...PROTAL I - faza uderzeniowa    Faza ataku prowadzona za pomocą diety czysto proteinowej pozwala na efektowny start przynoszący niemal tak błyskawiczne rezultaty jak głodówka lub dieta oparta na proteinach w proszku, ale bez ich wad i niebezpieczeństw.PROTAL II - faza stałej szybkości    Faza równomiernego rytmu utraty wagi opiera się na naprzemiennej diecie proteinowej, która pozwala szybko dojść do upragnionej wagiPROTAL III -     Faza utrwalenie uzyskanej wagi i niedopuszczenia do pojawienia się efektu jo-jo, to okres, w którym należy być szczególnie ostrożnym. Trwa dziesięć dni na każdy utracony kilogramPROTAL IV    Faza definitywnej stabilizacji opiera się na prostej zasadzie, niezbędnej by zachować uzyskaną wagę: jeden dzień ścisłej diet proteinowej w każdy czwartek do końca życia. Zalecane ostre i niepodlegające negocjacjom, ale wystarczająco skuteczne i precyzyjne, aby można je było zaakceptować na tak długi czas.STRESZCZENIE PLANU PROTALKuracja uderzeniowa: czyste proteinyŚredni czas trwania: pięć dni (1-10 dni)Kuracja o równomiernym rytmie: proteiny naprzemiennie z warzywamiŚredni czas trwania: tydzień na każdy utracony kilogramKuracja utrwalająca wagęŚredni czas trwania: dziesięć dni na każdy utracony kilogramKuracja ostatecznej stabilizacjiŚcisły PROTAL w każdy czwartek do końca życiaPokarmy najbogatsze w proteiny pochodzą ze świata zwierzęcego. Ich najcenniejszym źródłem jest mięso. ~ Mięsem najbardziej bogatym w białko jest konina. ~ Wołowina jest bardziej tłusta choć jej niektóre chude kawałki zawierają go równie dużo. ~ ~  Mięso baranie i jagnięce jest wyraźnie przerośnięte tłuszczem, co zmniejsza intensywność ich koloru i ogranicza zawartość białek. ~ Wieprzowina, jeszcze bardziej tłusta, nie jest wystarczająco bogata w białka, aby zaliczyć ją do wąskiej grupy produktów wysoko-proteinowych.    Bardzo bogate w proteiny są podroby, mają mało tłuszczu i węglowodanów, z wyjątkiem wątroby, która zawiera niewielką ilość cukru.~ Drób, poza gęsią i kaczką hodowlaną, to mięso względnie chude i obfite w proteiny, szczególnie mięso indyka i niektóre chude kawałki kurczaka, zwłaszcza piersi.~ Ryby - przede wszystkim o białym mięsie, wyjątkowo chude, jak sola, raja, dorsz lub czarniak - to prawdziwa kopalnia protein o bardzo wysokiej wartości biologicznej, Ryby z zimnych mórz, jak łosoś, tuńczyk, sardynka czy makrela, mają mięso bardziej tłuste,co nieco obniża zawartość białka, niemniej pozostają doskonałym źródłem protein, dają rzadkie poczucie oleistego aksamitu w ustach i znakomicie chronią system sercowo-naczyniowy.~ Skorupiaki i mięczaki są zarazem chude i ubogie w węglowodany, więc bogate w proteiny.    Ważnym źródłem protein są jaja. Żółtko zawiera taką ilość cholesterolu i tłuszczu, że należy unikać jego nadmiernego spożywania przy skłonności do nadwagi. Za to biało jaja zawiera proteiny najbardziej czyste i pełnowartościowe, dlatego zawsze służyło jako standard, z którym porównywane były inne formy białka.    By uzyskać 100 kalorii z pokarmu białkowego, organizm musi zużyć ich blisko 30.    Dzienne minimum spożycia białek wynosi 1g na kg masy ciała.        Osoba starająca się schudnąć musi pamiętać, że nawet najbardziej restrykcyjna dieta powinna dostarczyć nie miej nie 1g białek dziennie na każdy kilogram masy ciała i że dawka ta powinna  być równomiernie rozdzielona na trzy posiłki.DWIE UJEMNE STRONY PROTEIN:    I) drogie produkty:       Ceny produktów proteinowych są raczej wysokie, mięso, ryby czy owoce morza mogą nadwyrężyć skromny budżet. Jajka, drób i podroby są bardziej dostępne. Na szczęście w sklepach dostępny jest nabiał bez zawartości tłuszczu ;)    II) pokarmy obfite w uboczne produkty przemiany materii      Produkty białkowe nie rozkładają się całkowicie i pod koniec ich rozpadu pozostaje w organizmie pewna liczba ubocznych produktów jak kwas moczowy, który musi zostać wydalony. Aby jednak sprostać temu zadaniu, nerki bezwzględnie potrzebują ZWIĘKSZONEJ ILOŚCI WODY!!!PODSTAWOWE ZASADY KURACJI ODCHUDZAJĄCEJ:1) wrogiem nr 1 są bez wątpienia tłuszcze zwierzęce oraz roślinne2) następnym wrogiem są węglowodany proste3) proteiny mają umiarkowaną wartość kaloryczną: 1g białka -> 4 kcal 4) podczas kuracji należy spożywać dodatkowo 1,5l wody dziennieCELE KURACJI:1) faza pierwsza - szybki start oraz intensywna i stymulująca utrata kilogramów2) faza druga - regularny spadek masy ciała pozwalający dojść do upragnionej wagi3) faza trzecia - utrwalenie wagi4) faza czwarta - definitywna stabilizacja pod warunkiem zachowania ścisłej diety przez jeden dzień w tygodniu do końca życiaGdzie znajdziemy czyste proteiny?    W praktyce poza białkiem jaja, żaden pokarm nie składa się wyłącznie z protein. Istnieje jednak kilka produktów pochodzenia zwierzęcego, które mimo że nie są czystymi białkami, są bliskie ideału i dlatego będą odgrywały bardzo ważną rolę w planie PROTAL:* konina z wyjątkiem łaty* wołowina z wyjątkiem antrykotu z kością, rozbratla z kością oraz kawałków do duszenia i na    rosół* cielęcina na grilla* drób z wyjątkiem kaczki  i gęsi* ryby w tym również te o niebieskiej skórze, których tłuszcz znakomicie chroni serce i układ    krążenia* skorupiaki i mięczaki "bez głów"* jajka, których białko składa się wyłącznie z protein, ale żółtko zawiera pewną ilość tłuszczu* chudy nabiał bardzo bogaty w białka i zupełnie pozbawiony tłuszczu.     POD KONIEC DNIA, NA 1500 KCAL SKONSUMOWANYCH PROTEIN PO PROCESIE TRAWIENIA W ORGANIZMIE POZOSTAJE ICH JUŻ TYLKO 1000 PONADTO: białka zmniejszają apetyt przeciwdziałają obrzękom i zatrzymywaniu wody zwiększają odporność organizmu czyste białka pozwalają schudnąć bez utraty masy mięśniowej i bez wiotczenia skóry!!! połączenie wody i białek silnie działa na cellulitJAKĄ WODĘ PIĆ?w pierwszym okresie PROTALu należy pić wody nisko-zmineralizowane, lekko      moczopędne i lekko przeczyszczające. Trzeba unikać wód, które zawierają zbyt dużo soli.pijemy wodę w trakcie posiłku ale kończymy posiłek w momencie uczucia sytości aby nie      rozciągać żołądkamiędzy godz. 17:00 - 20:00 duża szklanka dowolnego płynu często wystarczy, aby      zmniejszyć ochotę na jedzenieDOZWOLONA JEST COCA-COLA LIGHT!!! LECZ NALEŻY ZAPOMNIEĆ O SOLI Niestety brak soli gasi pragnienie, więc osoba poddająca się kuracji PROTAL musi narzucić sobie szczególnie w pierwszych dniach diety zwiększone spożycie napojów, aby wywołać w organizmie większe zapotrzebowanie na płyny i spowodować powrót naturalnego pragnienia.W tej diecie należy zapomnieć o liczeniu kalorii. Spożycie ich w małej czy dużej ilości ma znikomy wpływ na rezultat, najważniejsze by nie wykraczać poza jedną, jasno ustaloną kategorię produktów. Sekret tej kuracji tkwi w tym, że je się dużo, wręcz na zapas, zanim pojawi się głód, bo kiedy się pojawi, stanie się niemożliwy do opanowania i nie da się zaspokoić tylko proteinami, na które pozwala dieta. Faza uderzeniowa: kuracja oparta wyłącznie na proteinachMożna jeść produkty z tych ośmiu kategorii bez żadnych ograniczeń, wg własnych upodobań i nieżalenie od pory dnia. Wolno również mieszać te pokarmy.Dozwolone produkty:1) CHUDE MIĘSA* wołowina wszystkie kawałki na pieczeń lub grilla są dozwolone - befsztyk, polędwica, rostbef, zrazówka, kawałki bez tłuszczu. należy unikać antrykotu z kością i rozbratla z kością* cielęcinanajlepiej filety i pieczeń. Kotlety z kością dozwolone są pod warunkiem usunięcia otaczającego ją tłuszczu.* koninawszystkie kawałki oprócz łaty są dozwoloneWIEPRZOWINA I JAGNIĘCINA NIE SĄ DOZWOLONE W KURACJI      UDERZENIOWEJ, KTÓRA MUSI BYĆ JAK NAJBARDZIEJ CZYSTA I      SKUTECZNASposób przyrządzania tych mięs jest dowolny, lecz nie należy używać tłuszczu, masła, oliwy oraz śmietany, nawet odtłuszczonej.Polecane jest smażenie na grillu, ale mięsa te mogą być równie dobrze pieczone w piekarniku, na rożnie, zawinięte w folię, a nawet gotowane.Dozwolone są tatar i carpaccio, ale powinny być przygotowane bez oliwy.Mięso mielone lub w formie hamburgera polecane jest tym, którym mięso w kawałku szybko się sprzykrzy i chętnie przygotują je w formie kuleczek z dodatkiem jajka, ziół, kaparów, upieczone w piekarniku.2) RYBY* rybywszystkie ryby tłuste o niebieskiej skórze (sardynka, makrela, tuńczyk, łosoś)wszystkie białe i chude ryby (sola, czarniak, dorsz, dorada, barwena, okoń, merlan, reja, pstrąg, rdzawiec, miętus i wiele innych)ryby wędzone, szczególnie wędzony łosoś, pstrąg, węgorz i łupaczryby w konserwach szczególnie przydatne jako posiłek na szybko lub przekąska np. tuńczyk, łosoś, makrela w białym winie, spożyta bez sosu. Są dozowlone tylko w sosie własnym.    Ryby należy przygotowywać bez dodatku tłuszczu, polane cytryną i przyprawione aromatami lub pieczone w piekarniku, nadziane ziołami i cytryną, gotowane na wywarze z jarzyn albo lepiej w folii, dla zachowania całej esencji smaków.3) OWOCE MORZA* owoce morzakrewetki szare i różowe, gambasy (olbrzymie krewetki), kraby, krab pustelnik, brzegówki, homary, małe i duże langusty, ostrygi, mule, muszlaki4) DRÓB*dróbwszelki drób, oprócz ptactwa o płaskich dziobach pod warunkiem że spożywamy go bez skórynajpopularniejszy - kurczak (piersi i udka bez skóry)indyk w każdej postaci, filet na patelni lub natarte czosnkiem, pieczone w piekarniku udo5) CHUDE WĘDLINYszynka wieprzowa lightlekko wędzona szynka z indyka lub kurczaka6) JAJAjaja na twardojaja na miękkojajo sadzoneomletjajecznica na teflonowej patelniMożna je przyrządzić z posiekaną cebulą.Zaleca się ograniczyć konsumpcję żółtek do 3-4 tygodniowo. Białko można jeść do woli.Warto więc przygotowywać omlet i jajecznice. Używając jednego żółtka na dwa białka.7) CHUDY NABIAŁjogurty serki homogenizowanetwarożki niezawierające tłuszczu8) PÓŁTORA LITRA PŁYNÓW DZIENNIE woda źródlana niskomineralizowana woda gazowana kawa herbata napary ziołowe coca-cola LIGHT!ŚRODKI WSPOMAGAJĄCEchude mleko świeże lu w proszkuaspartam - słodzikocetziołaczosnekpietruszkacebulaszczypiorekkorniszony (w charakterze przyprawy)cytrynasól w mikroskopijnych ilościach musztarda jak wyżejgumy do żucia słodzone aspartamemPOZA TYMI ŚRODKAMI WSPOMAGAJĄCYMI I WYŻEJ WYMIENIONYMI OŚMIOMA KATEGORIAMI PRODUKTÓW, NIE WOLNO JEŚĆ NIC INNEGO. WSZYSTKO, CO NIE JEST WYRAŹNIE WYMIENIONE NA TEJ LIŚCIE JEST ZABRONIONE PODCZAS KURACJI UDERZENIOWEJ.KILKA OGÓLNYCH RAD~ Jedzcie tak często jak chcecie~ Nigdy nie omijajcie posiłku~ Pijcie w trakcie jedzenia~ Zawsze miejcie pod ręką produkty niezbędne w waszej diecie~ Zanim coś zjedzie upewnijcie się, że produkt figuruje na liście...

...  @ zawitała na całego.         Nie ważyłam się, bo nie ma sensu narazie.   Dojrzewam do myśli , aby przejść na dukana,   dokonam dziś małych uzupełniających zakupów, jakiś słodzik, tak na wszelki wypadek,  piersi z kurczaka lub indyka,ogórki kiszone, z resztą jakoś sobie poradzę, bo mam 2 litry maślanki naturalnej, litr jogurtu nat, jajka, serek wiejski, twaróg.             Uważnie poczytuje meni Vitalijkowe znajome na dukanie, jeśli macie jakieś propozycje kulinarne na 1 fazę to proszę o info, a nawet przepisiki na pocztę.   Plisssss....             Może ma któraś z Was na kompie (pdf) te nowe książki, lub zna stronę na której mozna je przeczytać ????   Ja mam starą część w kompie.               Uznam ten dzisiejszy dzionek za    pierwszy proteinowy.         Chce z tą dietą wreszcie zejść do "7"             Musze spróbować jeszcze raz tej dietki, za pierwszym razem ponad pół roku temu,wytrzymałam aż 3 dni, ale nie miałam takiej wiedzy jak dziś i do tego nie stosowałam otrębów, a to właśnie jet u mnie wieczna walka z regularnym wc, liczę, że teraz będzie lepiej, no i do tego dużo wodyyyy.....            ...

...Po 2 dniach fazy czystych protein ubyło mnie 1,3 kg. Cieszę się bardzo. Jeszcze nie wiem ile potrwa 1 faza. Początkowo myślałam o 7 dniach ale rozważam też 5 dni. Dla zainteresowanych mogę wkleić moje menu z 2 pierwszych dni....

...środa 26 maja Dzień Matki 3/7 1 faza Dukana waga: 62,7 kg śniadanie: jogurt pitny 250 ml  2 śniadanie:2 placuszki z piersi z kurczaka kawa obiad: cała makrela wędzona kolacja: 3 placuszki z kurczakiem zapieczone w piekarniku z żółtym serem (13 % tłuszczu). Podane z keczupem i konserwowym peperoni woda; wypite już 1,3 ale przede mną jeszcze kilka godzin w sumie 3 kawy maleńki grzeszek zaliczyłam. Moja asystentka miała dzisiaj urodziny i zrobiła specjalnie dla mnie sałatkę bo wiedziała, że jestem na diecie. Taki mały zamiennik tortu:) Sałatka składała się z szynki, selera,ananasa, kukurydzy i majonezu. Żeby nie zrobić jej przykrości spróbowalam małą łyżkę. Była przepyszna, ale z poczucia winy rosła mi w gardle. Sorki, ale musiałam. Na Śląsku urodziny są ważniejsze od Wigilii i to by była obraza. No ale reszta bez zarzutu. Nadrobiłam potem sporą dawką białek. ...

...No coż, faza wstepna... adaptuje się. Na razie nie odczuwam głodu ciekawe jak to bedzie dalej ;)Ale już dziś jak w sklepie zauważyłam batonik to ślinka ciekła... no i kolega wcinajacy drożdżówkę na uczelni... o zgrozo! A poza tym już sesja, egzamin za egzaminem... oj ciężko :/ Jak zwykle wszystko na raz!...

...Wg mnie sernik 1 klasa. Podaję przepis na foremkę keksową. 80 dag chudego sera 0,5 % tłuszczu 5 jaj aromat śmietankowy łyżka maizeny 2 łyżki otrąb owsianych 20 tabletek słodzika Ser zmielić 2 razy. Dodać 5 żółtek, rozpuszczone w łyżce wody tabletki, aromat i dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać i na koniec dodać maizene i otręby. Wymieszać. Wylać masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 55 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.  ...

...                      Data Fazy Dzień Dukana Waga Spadek 20.V.10 Faza 1 UDERZENIOWA 1 88,9 0 21 2 88,5 0,4 22 3 87,6 0,9 23 4 86 1,6 24 5 86 0 25 6 87,2 -1,2 26 7 86,4 0,8 27 8 86 0,4 28 9 86 0 29 10 85,3 0,7 Podsumowanie 3,6             TERMIN ILOŚĆ DNI FAZA POCZĄTEK KONIEC STRATA KG 20 - 29 maj 10 I uderzeniowa 88,9 85,3 3,6       Jestem zadowolona, może nie aż tak z osiągniętego wyniku, ale z poukładania w głowie, jakos potrzebowałam "toru" po którym właśnie idę, bo za dużo zachciewajek mnie otaczało.           Owszem nie obyło się bez wpadek  , ale chociaż 5x czytałam  tabele wartości na wszystkich produktach nim je kupilam i użyłam.         Dziś ma 1 dzień P+W,   oraz rodzinne spotkanko więc postaram się ograniczać tylko do zdrowych smakołyków, ale wiem już napewno, że będzie sernik teściowej, a że ja jeszcze nie piekłam nigdy, no może po za "królewskim" z kartonika, to z chęcią skosztuje.     Wiem, wiem, że dukan ma też przepisiki, ale jakoś brak mi odwagi ...  Zrobiłam wczoraj z twarogu chudego i żelatyny ze słodzikiem - na zimno           Dziękuje, że jesteście, piszecie i zaglądacie, radzicie, proponujecie i gratulujecie, to wszystko jest jak balsam w tym naszym dążeniu do celu.         Podsumowując to te stracone 30kg, to ta połowa łatwiejsza, ale te następne kg idą jakoś topornie                 Moje kwatuszki dla często do mnie zaglądających          Bez lub jak kto woli lilak.             Wczorajszy nabytek na balkon - pelargonie.           Taka mała parapetowa rabatka w prezencie od mężusia , wrazie jakby  pogoda uniemożliwiła wyjście do ogrodu Mi się podobają te białe, a m. czerwone, więc mamy po 2 Wkradła się też taka mała panorama z mojego balkonu he he              ...

...Dziś rozpoczęłam II fazę... i już mam wrażenie, że mi przybyło... Muszę zainwestować w wagę bo ta nieswiadomość mnie irytuje ;P Ma ktoś pomysł jak zastąpić bieganie i rowerek.... dziś okazało się,  że mam uszkodzone więzadło boczne kolana i na jakiś czas musze zrezygnować z rowerka, a wcale mi się to nie podoba..... 3majcie kdiuki żebym nie wróciła do starej wagi przy dodaniu warzyw.......

...Tak, tak zostałam protalką! I bardzo się z tego powodu cieszę!Popełniam grzechy takie jak: danio, jogurty bez cukru, odtłuszczone - ale: z kawałkami owoców :( 5.06 - 75kg6.06 - 73kg7.06 - 72kg8.06 - 72kg9.06 - 72kgczas skończyć z grzeszkami!piję jak słoń, do toalety ganiam co chwilę... tylko te zaparcia uciążliwe :| jak sobie z nimi radzicie? otręby nie pomagają :(...

...Chwytam się już wszystkiego,czytałam, ze ta dieta daję rewelacyjne efekty. Fazę uderzeniową zrobię 5 dni, mam nadzieje ze zejdzie chociaż 2 kg.jutro rodzinka organizuje grilla, eh żebym wytrwała... :)Motywacja : ...